Rosado de Lagrima Rioja DOCa - Baron de Ley

Med Baron de Ley Rosado de Lagrima Rioja hamnar ett förstklassigt rosévin i det svirvlande glaset. Här visar det upp en underbart lysande, ljusröd färg. I doften visar denna rosé från Baron de Ley allehanda grapefrukter, röda vinbär och hallon. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer dessutom mynta/citronmeliss genom utbyggnaden i rostfritt stål.

Detta spanska vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den högre instegsprisklassen, förtjusar denna spanjor naturligtvis trots all torrhet med en utsökt balans. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade rosévin genom en oerhört lätt textur. Finalen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen La Rioja utmärker sig slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Rosado de Lagrima Rioja från Baron de Ley

Den balanserade Rosado de Lagrima Rioja från Spanien är ett druvrent vin, vinifierat från druvsorten Garnacha. Efter den manuella skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Rosado de Lagrima Rioja från Baron de Ley

Drick detta rosévin från Spanien bäst väl kylt vid 8–10 °C som följande vin till sparrissallad med quinoa, spaghetti med yoghurt- och myntapesto eller stekt forell med ingefära och päron.

• Fler produkter från Baron de Ley