Gran Reserva - Baron de Ley

Baron de Ley Gran Reserva är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart klar rubinröd färg. Detta spanska rödvin har också en övergång till granatrött. Om man ger det lite luft genom att virvla kan man uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Doften av detta röda vin från La Rioja förför med aromer av fruktbröd, morellkörsbär, mullbär och svarta vinbär. Om vi spårar aromerna ytterligare kommer pepparkakskrydda, svart te och cigarrlåda in i spelet.

Detta röda från Baron de Ley är perfekt för dem som gillar det torrt. Den är dock aldrig gles eller spröd, utan rund och smidig. På gommen är texturen i detta välbalanserade röda vin underbart tät. Tack vare den vitala fruktsyran är Gran Reserva imponerande fräsch och livlig i gommen. Detta mogna rödvin från vinodlingsområdet La Rioja, eller närmare bestämt från Rioja DOCa, har en avslutning som fängslar med sin extraordinära efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från jordarna som domineras av lera och sand.

Vinifiering av Baron de Ley Gran Reserva

Den balanserade Gran Reserva från Spanien är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Sauvignon och Tempranillo. I La Rioja växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera och sand. Vid optimal mognad skördas druvorna till Gran Reserva uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter handskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet .

Matrekommendation för Gran Reserva från Baron de Ley

Drick detta röda vin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till spenatgratäng med mandlar, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Baron de Ley