Crémant de Luxembourg Brut - Domaine Clos des Rochers

I glaset visar Domaine Clos des Rochers Crémant de Luxembourg Brut en lysande färg. Moussens perlning i detta mousserande vin framträder i glaset som mycket finbubblig och ytterst beständig. När man svingar glaset upplever man hos detta mousserande vin en utmärkt balans, eftersom det varken tecknar sig vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. Detta vin presenterar i glaset härligt uttrycksfulla toner av gröna äpplen och fläder. Därtill kommer inslag av mineral.

I gommen visar sig texturen hos detta balanserade mousserande vin härligt lätt. Finalen hos detta mousserande vin från regionen Luxemburgiska Mosel övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet ackompanjeras dessutom av minerala nyanser från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Domaine Clos des Rochers Crémant de Luxembourg Brut

Grunden för den balanserade Crémant de Luxembourg Brut från Luxemburgiska Mosel är druvor av sorterna Riesling och Weissburgunder. I Luxemburgiska Mosel växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten. Efter skörden förs vindruvorna så snabbt som möjligt till källaren. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen av basvinerna. Efter detta lagras Domaine Clos des Rochers Crémant de Luxembourg Brut i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Domaine Clos des Rochers Crémant de Luxembourg Brut

Detta mousserande vin från Luxemburg passar utmärkt som följeslagare till en rad fantastiska rätter, men är även en njutning att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Domaine Clos des Rochers