Kleine Zalze

Kleine Zalze historia

Nicholas Cleef förvärvade Kleine Zalze 1695 och hans övertygelse om att Stellenbosch hade potential att producera viner i världsklass ledde till att han utvecklade Kleine Zalze till en vingård. Cleefs vinsortiment utvecklades som en hyllning till hans vision och övertygelse, som har gjort Kleine Zalze till en framgångsrik kvalitetsproducent sedan starten.

Kleine Zalze vingårdar och viner

Vingårdarna ligger på olika sluttningar, jordmåner och platser, och det är här vinrankorna som bär druvorna till Kleine Zalze-vinerna växer, som är utsatta för den friska havsbrisen från kusten, som bara ligger 15 kilometer bort. Det svala klimatet ger delikata smaker och samtidigt optimala odlings- och mognadsförhållanden för våra druvor. Kleine Zalandes flerfaldigt prisbelönta viner är kända för sin unika sydafrikanska karaktär med livliga, fylliga smaker som återspeglar det lokala klimatet och terroiret i Stellenbosch.
Kleine Zalze-vinerna har en klassisk sammansättning och kompletterar maten på ett sätt som ger en uppfriskande smakupplevelse som påminner om Stellenbosch-landskapet i Sydafrika.

Kleine Zalze Hållbarhet

Ur miljösynpunkt är utvecklingen av Kleine Zalze och den angränsande golfanläggningen De Zalze Golf Estate underställd vingårdens klausul att miljöförhållandena och egendomens värde är av yttersta vikt och måste ständigt förbättras.
Systemet certifierar att druvorna och vinerna produceras enligt miljövänliga produktionsmetoder. Genom att följa IPW:s riktlinjer kan köpare och konsumenter försäkra sig om att produktionsprocessen är miljövänlig och att minimikraven på livsmedelssäkerhet uppfylls.
Kleine Zalze stöder också aktivt lokala välgörenhetsorganisationer och organisationer som arbetar med samhällsbyggande i Afrika.

Kleine Zalze Lodge gästfrihet

De Zalze Lodge är gårdens eget lanthus i kapholländsk stil med utsikt över Stellenbosch frodiga vingårdar och fantastiska berg. Det är en både vacker och avkopplande miljö under gamla ekar med utsikt över Kleine Zalze golfbana och de omgivande trädgårdarna och vingårdarna. Den lugna atmosfären är idealisk för att njuta av god mat och utmärkt vin.

Kleine Zalze utmärkta viner

Det är helt enkelt inte förvånande att Kleine Zalze-vinerna fortsätter att vinna priser under dessa förhållanden. Listan över utmärkelser är otroligt lång och skulle gå utanför ramen för den här artikeln. De bästa druvsorterna från de senaste åren bör dock nämnas:

• Pinotage
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Gamay
• Chenin Blanc
• Sauvignon Blanc
• Chardonnay