Pinotage Cellar Selection - Kleine Zalze

Kleine Zalze Pinotage Cellar Selection är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart tät, purpurröd färg. I glaset erbjuder detta röda vin från Kleine Zalze aromer av plommon, damon, svarta vinbär, svarta körsbär och björnbär, kompletterade med ek, cigarrlåda och rostad barrique. Kleine Zalze Pinotage Cellar Selection presenterar sig underbart torr för vindrickaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i det högkvalitativa vinsegmentet. Detta sammetslena och kraftfulla röda vin är fylligt och flerskiktat på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran ger Pinotage Cellar Selection en behaglig munkänsla utan att sakna friskhet. Detta ungdomliga rödvin från vinodlingsområdet Coastal Region bjuder på en lång eftersmak. Återigen framträder inslag av blåbär och mullbär.

Vinifiering av Kleine Zalze Pinotage Cellar Selection

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinotage. Endast de bästa druvorna användes för detta exceptionellt kraftfulla vin av en enda sort från Kleine Zalze. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Kleine Zalze Pinotage Cellar Selection

Detta sydafrikanska vin avnjuts bäst vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till thailändsk gurksallad, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller gåsbröst med ingefärad rödkål och mejram.

• Fler produkter från Kleine Zalze