Sauvignon Blanc Vineyard Selection - Kleine Zalze

Den eleganta Sauvignon Blanc Vineyard Selection från Kleine Zalze kommer in i glaset med en ljus ljusgul färg. I doften bjuder detta vita vin från Kleine Zalze på alla möjliga sorters Gallia melon, rosa grapefrukt, grapefrukt, lime och kumquats. Som om det inte redan vore imponerande ger lagringen i rostfritt stål ytterligare aromer som solvarm sten och skogsgolv.

Kleine Zalze Sauvignon Blanc Vineyard Selection är underbart torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Detta friska vita vin är balanserat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. Sauvignon Blanc Vineyard Selection har en frisk och livlig fruktighet som gör att vinet känns fantastiskt fräscht och livligt i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från kustregionen, närmare bestämt från Stellenbosch, är fängslande med en god eftersmak.

Vinifiering av Sauvignon Blanc vingårdsurval från Kleine Zalze

Grunden för det balanserade Sauvignon Blanc Vineyard Selection från Coastal Region är druvor från druvsorten Sauvignon Blanc. Efter manuell skörd når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen kan Sauvignon Blanc Vineyard Selection fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i flera månader.

Matrekommendation för Kleine Zalze Sauvignon Blanc Vineyard Selection

Detta sydafrikanska vin avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det är ett perfekt vin till wokade grönsaker med fisk, grönsakssallad med rödbetor eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Kleine Zalze