Malvazija Classic Vipavska Dolina - Guerila Wines

Malvazija Classic Vipavska Dolina från vinodlingsregionen Primorska visar sig i glaset i en kraftfullt halmgul färg. Hälld i ett vitvinsglas bjuder detta vita vin från Slovenien på härligt aromatiska dofter av persika, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Detta vita vin från Guerila Wines är för människor som gärna dricker sitt vin torrt. Malvazija Classic Vipavska Dolina ZGP kommer detta mycket nära, då det har vinifierats med endast 1 gram restsocker. I gommen framträder texturen hos detta uttrycksfulla vita vin som underbart tät. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Malvazija Classic Vipavska Dolina ZGP gommen med en mjuk munkänsla utan att samtidigt sakna fräschör. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Primorska slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av persika.

Vinifikation av Malvazija Classic Vipavska Dolina ZGP från Guerila Wines

Den kraftfulla Malvazija Classic Vipavska Dolina ZGP från Slovenien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Malvasia. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Malvazija Classic Vipavska Dolina ZGP fortsätta att harmonisera under några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Guerila Wines Malvazija Classic

Avnjut detta ekologiska vita vin från Slovenien bäst måttligt kylt vid 11–13 °C som ett följeslagande vin till fyllda paprikor, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås eller citron-chili-kyckling med bulgur.

• Fler produkter från Guerila Wines