Novel Areni - Nor Areni

Novel Areni fascinerar med en djupröd färg som elegant framhäver de ljuva fruktaromerna. I näsan utvecklas en förförisk komplexitet med dofter av mogna körsbär, saftiga plommon och en aning mörk choklad. De blommiga tonerna av violer och en mjuk anklang av kryddor rundar av buketten och ger den en särskild djup. På gommen övertygar vinet med sin fylliga kropp och den harmoniska balansen mellan frukt och tanninrik struktur. Den smakliga paletten präglas av saftiga, mörka frukter, medan i eftersmaken subtila kryddnyanser och en diskret mineralitet utvecklas.

Vinifikation av Novel Areni från Nor Areni

Druvorna för denna utsökta dryck växer i de pittoreska vingårdarna i Armenien. Vinstockarna trivs på näringsrika jordar som ger vinerna en djupgående mineralitet. Skörden sker vid optimal tidpunkt när druvorna har uppnått sin fulla mognad. Den noggranna hanteringen vid druvselektionen säkerställer högsta kvalitet i vinifieringsprocessen. Efter skörden avstjälkas druvorna och pressas varsamt. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bevara de friska fruktaromerna. Efter jäsningen mognar Novel Areni i några månader i franska barriquefat, vilket ger den en fin tränot och harmoniskt förenar aromerna.

Matrekommendationer till Novel Areni från Nor Areni

En fyllig vin som Novel Areni passar utmärkt till en mångfald av rätter. Här är några utsökta rekommendationer som framhäver vinets aromer:

1. Grillade lammkotletter med rosmarin
2. Saftig biffstek med kryddgrillad skorpa
3. Pasta med vildsvinsragú
4. Hjortmedaljonger med tranbär och rönnbär

Detta vin harmonierar dessutom utmärkt med kryddiga medelhavsrätter som innehåller fina örter och kryddor. Servera det till ett högkvalitativt ostsortiment eller en mustig svamprisotto. De rika aromerna av Novel Areni kommer att begeistra dina gäster och skapa oförglömliga upplevelser av njutning.

• Fler produkter från Nor Areni