Saguramo Oak - Winery Guramishvilis Marani

Saguramo Oak från Winery Guramishvilis Marani från Kachetien erbjuder i glaset en briljant, ljusgul färg. I doften presenterar detta vitt vin från Winery Guramishvilis Marani en mängd plommon och granatäpplen. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer dessutom röda vinbär tack vare utbyggnaden i rostfritt stål.

Winery Guramishvilis Marani Saguramo Oak presenterar sig för vinentusiasten behagligt torrt. Detta vita vin framstår därvid aldrig som grovt eller magert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Lättfotat och nyanserat visar sig detta sammetslena vita vin på gommen. Finalen på detta väl lagringsdugliga vita vin från vinregionen Kachetien begeistrar slutligen med en ansenlig eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de jordar som domineras av vulkansten och svartjord. I Kachetien växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av vulkansten och svartjord. Efter skörden transporteras vindruvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen avslutats kan Saguramo Oak harmonisera vidare på sin fina jästfällning i några månader.

Rekommenderad mat till Saguramo Oak från Winery Guramishvilis Marani

Drick detta vita vin från Georgien helst väl kylt vid 8–10 °C som ett följeslagande vin till omelett med lax och fänkål, spaghetti med yoghurt- och myntapesto eller kokos- och limefiskcurry.

• Fler produkter från Guramishvili's Marani