Samena Moscato - UWC Samos

Samena Moscato från vinregionen Norra Egeiska havet visar sig i glaset i en lysande gyllengul färg. I glaset smickrar den med härligt komplexa toner av mogen äpple, litchi, päron och aprikos. Därtill kommer inslag av muskot och lilja.

UWC Samos Samena Moscato presenterar sig för vinälskaren underbart torr. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller magert, utan runt och mjukt. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta silkiga, krispiga och smältande vita vin på gommen. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Norra Egeiska havet till slut med en vacker längd. Återigen visar sig inslag av litchi och moget äpple.

Vinifikation av Samena Moscato från UWC Samos

Detta balanserade vita vin från Grekland vinifieras av druvsorten Gul Muskatell. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Samena Moscato från UWC Samos

Avnjut detta vita vin från Grekland helst väl kylt vid 8–10 °C som ett följeslagande vin till grönsaksgryta med pesto, kåldolmar eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från UWC Samos