Tokaji Late Harvest Fulop 0,375 l - Füleky

Tokaji Late Harvest Fulop från Füleky från Tokaj Hegyalja visar en lysande, gyllengul färg i det svirlade glaset. Buketten hos detta dessertvin från Tokaj Hegyalja begeistrar med nyanser av akacia, russin och torkad aprikos. Följer man aromatiken vidare tillkommer honung och mandel.

Tokaji Late Harvest Fulop kan med rätta beskrivas som särskilt fruktbetonad och sammetslen, eftersom den har vinifierats med en underbart ljuvlig smakprofil. I gommen framträder texturen hos detta balanserade dessertvin underbart silkeslen, sammetslen, krämig och tät. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Tokaj Hegyalja slutligen med vacker längd. Återigen visar sig toner av torkad aprikos och russin. I svansen ansluter sig dessutom mineraliska noter från de lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Tokaji Late Harvest Fulop från Füleky

Detta balanserade dessertvin från Ungern framställs av druvsorten Furmint. Druvorna växer under optimala förhållanden i Tokaj Hegyalja. Vinstockarna sträcker här sina rötter djupt ner i jordar av löss. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfritt stål och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under 6 månader i ekfat.

Matrekommendation för Tokaji Late Harvest Fulop från Füleky

Detta dessertvin från Ungern bör helst avnjutas måttligt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till kokos-kefir-kräm, banantrifle i glas eller yoghurtmousse med vallmo.

• Fler produkter från Füleky