Akoom Areni Reserve trocken - Mijnaberd Alco

Med Mijnaberd Alco Akoom Areni Reserve hamnar ett förstklassigt rödvin i vinglaset. Här erbjuder det en underbart lysande rubinröd färg. I kanten visar sig dessutom en färgövergång mot granatrött. När man svingar vinglaset kan man uppfatta en utmärkt balans hos detta rödvin, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. För näsan avslöjar detta rödvin från Mijnaberd Alco allehanda surkörsbär och plommon. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer även peppar genom lagringen i stora träfat.

På gommen öppnar Akoom Areni Reserve från Mijnaberd Alco underbart torrt, greppigt och aromatiskt. I eftersmaken begeistrar detta mogna vin från regionen Vayots Dzor slutligen med vacker längd. Återigen visar sig toner av surkörsbär och plommon.

Vinifikation av Mijnaberd Alco Akoom Areni Reserve

Detta vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Areni. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Mijnaberd Alco användes endast felfritt druvmaterial. Efter skörden förs vindruvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen avslutats lagras den eleganta Akoom Areni Reserve ytterligare i några månader på ekfat.

Matrekommendation till Akoom Areni Reserve från Mijnaberd Alco

Drick detta rödvin från Armenien bäst tempererat vid 15–18 °C som följande vin till en hel rad fantastiska rätter, men det är också en njutning att dricka det ensamt.

• Fler produkter från Mijnaberd Alco