Calmel & Joseph

Calmel & Josephs historia

Calmel & Joseph grundades 1995 och är ett handelshus som specialiserar sig på viner från Languedoc-Roussillon från privata källare i hela området. De har tålmodigt byggt upp goda relationer med ett stort antal vinodlare från alla appellationer. Önologen Laurent Calmel och Jérôme Joseph är övertygade om den exceptionella potentialen i den här regionen, och de vinifierar, blandar och lagrar alla viner med en gemensam önskan att bevisa den unika och alltför okända kvaliteten hos dessa terroirer i Medelhavet. Förutom önskan att producera högkvalitativa viner som är anpassade till terroiret, är du mycket angelägen om att göra vinframställning enligt din övertygelse och erfarenhet.

Domaine Calmel & Joseph

Domaine Calmel & Joseph är ett före detta småjordbruk som för första gången nämns i ett äganderättsbevis i Jehan de Calmès - Lord of Saint Jullia namn daterat den 26 juli 1577. Under sin historia kommer gården att bära flera olika namn, till exempel Borde Neuve och La Madone. Domaine Calmel & Joseph ligger i hjärtat av ett 160 hektar stort område med totalt 200 hektar, men dess geografiska läge vid foten av Val de Dagne, Alaric och Hautes Corbières är anmärkningsvärt.

Calmel & Joseph Jord och vind

Jordmånen, huvudsakligen sandig lera och kalksten med kalkstensutsprång på kullar och i dalar, gör att vinmakarna kan hitta lämpliga platser och lägen. Domaineet ligger i en komplex korsning av geologiska men också klimatmässiga influenser i mötet mellan Corbières, Limoux och Minervois. Klimatet är typiskt medelhavsklimat, på grund av närvaron av det lilla berget Alaric som försvarar havets ingångar finner man här lägre temperaturer och mycket mer regn än några kilometer bort mot Narbonne.

Calmel & Joseph i ett och samma paket

Multikulturell praktik är för dig den naturliga balansen och avgörande för utvecklingen av ett rikt och hållbart ekosystem, därför hittar du hos Calmel & Joseph inte bara vin utan så mycket mer:

• Pinot Noir
• Grenache
• Syrah
• Marsanne
• Oliver
• Honung
• Lavendel
• Mandlar
• Vete och hö