Craft Series The Journey Pinot Noir - Marisco

Marisco Craft Series The Journey Pinot Noir är ett förstklassigt rött vin. Det har en härligt tät, ljusröd färg. Vid kanten finns det också en färgövergång till granatröd. Doften av detta röda vin från Nya Zeelands Sydö bjuder på toner av blåbär, björnbär, svarta vinbär och mullbär. Om vi spårar aromerna ytterligare kommer rostad barrique, cigarrlåda och ved in, uppmuntrade av ekinflytandet.

Marisco Craft Series The Journey Pinot Noir presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta röda vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vinikonsegment. På grund av sin måttliga fruktsyra smeker Craft Series The Journey Pinot Noir gommen med en mjuk känsla utan att sakna saftig livlighet.

Vinifiering av Marisco Craft Series The Journey Pinot Noir

Detta vin har ett tydligt fokus på en druvsort, Pinot Noir. Endast de bästa druvorna har använts till detta exceptionellt kraftfulla sortvin från Marisco. På Nya Zeelands sydö växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. På grund av den närliggande flodens balanserande inverkan mognar druvorna långsammare och mer aromatiskt. Hur mogna druvorna till detta Pinot Noir-vin är påverkas i hög grad av klimatet i odlingsområdet. På Nya Zeelands Sydö trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig mustvikt. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen följer i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Craft Series The Journey Pinot Noir i 11 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Marisco Craft Series The Journey Pinot Noir

Detta Nya Zeeländska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till bräserad kyckling i rödvin, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller gåsbröst med ingefärad rödkål och mejram.

Utmärkelser för Craft Series The Journey Pinot Noir från Marisco

Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta Marisco-vin också skryta med utmärkelser, inklusive medaljer. I detalj är dessa för 2015 års årgång

• Mundus Vini - Guld
• China Wine & Spirits Award - Guld

• Fler produkter från Marisco Vineyards