La Cumbre Shiraz Aconcagua Valley - Viña Errazuriz

Den kraftfulla Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley Viña Errazuriz glider in i glaset med en tät purpurröd färg. Om man lutar glaset lite kan man se en övergång av vinets färg mot tegelrött i kanterna. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, avslöjar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket är tydligt i tydliga kyrkfönster vid kanten av glaset. Till näsan visar detta Viña Errazuriz-rödvin alla slags svarta vinbär, svarta körsbär, björnbär, plommon och blåbär. Som om det inte redan var imponerande, går andra aromer som pepparkakskrydda, svart te och vanilj med.

Viña Errazuriz Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med endast 2,9 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från de enklare kvaliteterna, och så förtrollar detta chilenska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På gommen är texturen i detta kraftfulla rödvin underbart köttig och tät. Fruktsyran i Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley är behagligt avrundad och gör detta vin underbart smidigt. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Aconcagua glädjer sig äntligen med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de grus- och sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley från Viña Errazuriz

Grunden för den kraftfulla Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley från Aconcagua är druvor från druvsorten Shiraz. Druvorna växer nära havet i Aconcagua. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av lera, sand och grus. På grund av det närliggande havets balanserande inverkan mognar druvorna långsammare och utvecklar mer aromatisk komplexitet. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i källaren vid kontrollerade temperaturer. Efter slutet av jäsningen .

Matrekommendation för Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley från Viña Errazuriz

Njut av detta röda vin från Chile perfekt tempererat vid 15 - 18°C som tillbehör till ankbröst med sockerärtor, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller kalvkokt nötkött med bönor och tomater.

Utmärkelser för Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley från Viña Errazuriz

Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta Viña Errazuriz-vin också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa

• Falstaff - 92 poäng
• Vin Advocate - Robert M. Parker - 91 poäng

• Fler produkter från Viña Errazuriz