Weingut Meyer-Näkel

Vingård Meyer-Näkel

Werner Näkel - vinpedagogen

Oavsett vilken vinguide du slår upp, vare sig det är Eichelmann, Vinum, Gault Millau eller Falstaff - Meyer-Näkel ligger alltid i framkant, inte bara i Ahr, utan i hela Tyskland.

5 stjärnor Falstaff | 5 stjärnor Eichelmann | 3,5 stjärnor Vinum | 3 röda druvor Gault Millau

Werner Näkel började sin yrkeskarriär inom skolväsendet, vilket hans fru Claudia fortfarande påminner honom om, särskilt när han talar om lärarna. Det som vi nu känner till som Meyer-Näkel Winery började 1982 när Werner Näkel, idrotts- och matematiklärare och äldst av fyra syskon, tog över familjeföretaget i Dernau.

80-talet - ingen bra tid för vin från Ahr

Med bästa vilja i världen var denna period inte en lysande episod för Ahr-vinet. Mellan Eifel och de rheniska skifferbergen var det inte bara helgturisterna som hade valt viner med svaga färger och tanniner, och vinböndernas krav på sina egna viner hade stadigt sänkts. Weiner Näkel hade bara förakt för dessa viner - "inte att dricka".

Meyer-Näkel-receptet - lång maceration och små fat

Werner Näkel genomförde bokstavligen en revolution - han gjorde uppror, dvs. vände om. Tillbaka till den typ av vin som hans farfar en gång hade gjort. Så han började med macerationen. Han lät druvorna ligga kvar på mäsken mycket längre, vilket gav mer kraft åt de branta och uttrycksfulla skifferjordarna i Ahr-dalen. Efter jäsningen har Meyer-Näkel-vinerna lagts i delvis nya och delvis begagnade barriquer, vilket har gett dem ännu mer komplexitet.

Sju år senare - Näkel-kalkylen lönar sig

1989 var tiden äntligen inne och Werner Näkel fick sin första stora framgång. Med sin Meyer-Näkel Pinot Noirs från 1987 vann han det tyska rödvinspriset, som följdes av sex andra under de följande decennierna. Förutom denna prestigefyllda utmärkelse har Meyer-Näkel också fått lovord från New York Times ("den bästa tyska vingården för rött vin") och det högsta betyget från tidskriften "Der Feinschmecker", som vingården har fått upprepade gånger sedan 1996.

Förutom Meyer-Näkel-vinerna från Ahr har Werner Näkel redan genomfört två projekt utomlands som är mer än värda att notera. Tillsammans med Neil Ellis, en toppvinmakare från närheten av Kapstaden, grundade han vingården Zwalu, som betyder "ny början" på tyska. Vinerna, magnifika cuvéer i Bordeaux-stil av cabernet sauvignon och merlot, är så eftertraktade att de vanligtvis är slutsålda innan de anländer till vingården i Dernau.

Men mycket viktigare för Werner Näkel än projekt runt om i världen är hans döttrar Meike och Dörte. Båda två tog inte bara hand om honom efter hans hjärtattack, utan tog också över mer och mer av Meyer-Näkel-vingårdens öde. Istället för att gå på universitet ville de båda lära sig vintillverkning och kooperativ från grunden.

Bästa vingårdar vid Ahr - en av nycklarna till stora viner Tillsammans skapar familjen Näkel Pinot Noir-underverk av högsta klass. De har definitivt tillgång till de bästa platserna, bland annat sådana kända platser som Dernau Pfarrwingert eller Bad Neuenahr Sonnenberg och Ahrweiler Silberberg.

Mer än bara Pinot Noir - Näkels vinstockar

Pinot Noir och Frühburgunder är naturligtvis klassikerna på Meyer-Näkels vingårdar. Dessutom finns det naturligtvis andra druvsorter i Dernau, t.ex

• Riesling
• Pinot Blanc

Neil Ellis producerar också två "Us de Kap"-viner på Zwalu Estate, en chardonnay och en shiraz.