Frühburgunder trocken - Meyer-Näkel

Frühburgunder Meyer-Näkel från Ahr har en klar färg i vinglaset. Om man snurrar glaset kan man uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna som vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande. Detta tyska vin av en enda sort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av mullbär, plommon, blåbär och björnbär. Till detta kommer inslag av vanilj, kanel och mörk choklad.

Frühburgunder Meyer-Näkel är behagligt torrt. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. I gommen har detta balanserade rödvin en underbart silkeslen och tät struktur. Frühburgunder På grund av den måttliga fruktsyran smickrar gommen med en sammetslen känsla utan att sakna friskhet. I eftersmaken är detta röda vin från vinodlingsregionen Ahr en fröjd med sin betydande längd. Återigen dyker antydningar om plommon och svarta vinbär upp.

Vinifiering av Meyer-Näkel Frühburgunder

Frühburgunder FrühburgunderDen balanserade från Tyskland är ett vin med en enda sort, pressad från druvsorten . Frühburgunder Det är ett gammalt världsvin i ordets bästa mening, för detta tyska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Frühburgunder Det faktum att druvorna trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har ett inflytande på mognaden av druvorna som inte kan förnekas. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Bären till detta röda vin från Tyskland skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på ekfat.

Matrekommendation för Meyer-Näkel Frühburgunder

Detta tyska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15-18 °C. Det är perfekt som vin till spenatgratäng med mandel, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller grönsakscouscous med köttbullar.

• Fler produkter från Weingut Meyer-Näkel