Anderra Sauvignon Blanc - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Anderra Sauvignon Blanc från Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile från Valle Central visar en lysande, ljusgul färg i glaset. Detta chilenska vin av en enda druvsort uppvisar underbart ungdomliga toner av pomelo, lime, nektariner och persikor i glaset. Till detta kommer inslag av andra frukter.

I gommen är Anderra Sauvignon Blanc från Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Valle Central, närmare bestämt från Valle del Maipo, glädjer äntligen med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Anderra Sauvignon Blanc

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. Endast de bästa druvorna användes för detta exceptionellt eleganta vin med en enda sort från Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile. I Valle Central växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på lerjordar. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Anderra Sauvignon Blanc fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 6 månader.

Matrekommendation för Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Anderra Sauvignon Blanc

Detta chilenska vin bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till en fruktig endivesallad, grillad forell med ingefärspäron eller citronchilikyckling med bulgur.

• Fler produkter från Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile