Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley - Beringer

Den kraftfulla Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley från Beringer kommer i glaset med en tät purpurröd färg. Om man lutar glaset lite kan man se en övergång av färgen mot granatrött i kanterna på detta fatlagrade vin. Efter den första virvlingen uppvisar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket framgår av tydliga kyrkfönster i glasets kant. Hällt i ett rödvinsglas bjuder detta rödvin från USA på underbart komplexa aromer av plommon och björnbär, avrundade av choklad, cassis och rostat trä från fatlagringen.

I gommen öppnar sig Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley från Beringer behagligt aromatiskt, fruktdrivet och balanserat. I gommen är texturen i detta kraftfulla rödvin underbart silkeslen och köttig. I avslutningen glädjer detta mycket lagringsdugliga röda vin från vinodlingsregionen Kalifornien med sin extraordinära längd. Återigen finns det antydningar till plommon och björnbär. I finishen ansluter mineralnoter från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley av Beringer

Den kraftfulla Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley från USA är ett vin med en enda sort, vinifierat från druvsorten Cabernet Sauvignon. I Kalifornien växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av grus. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i litet trä vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den kraftfulla Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley i flera månader på franska ekfat.

Mat rekommendation för Beringer Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley

Upplev detta röda vin från USA tempererat vid 15-18°C till osso buco, bräserad kyckling i rött vin eller lammgryta med kikärtor och torkade fikon.

• Fler produkter från Beringer Vineyards