Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley - Beringer

Den kraftfulla Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley från Beringer hälls upp i glaset med en tät purpurröd färg. När man lutar glaset något kan man vid kanten på detta fatlagrade vin se hur färgtonen övergår mot granatrött. Efter den första svängen avslöjar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster på glasets innerkant. Upphälld i ett rödvinsglas presenterar detta rödvin från USA härligt komplexa aromer av plommon och björnbär, avrundade av choklad, cassis och rostat trä som kommer från fatlagringen.

På gommen öppnar sig Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley från Beringer behagligt aromatisk, fruktig och balanserad. I munnen framträder texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart silkeslen och köttig. I avslutet imponerar detta mycket lagringsdugliga rödvin från vinregionen Kalifornien slutligen med en ovanlig längd. Återigen visar sig toner av plommon och björnbär. I eftersmaken tillkommer dessutom mineraliska toner från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley från Beringer

Den kraftfulla Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley från USA är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Cabernet Sauvignon. I Kalifornien växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av grus. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att den är avslutad lagras den kraftfulla Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley ytterligare några månader på franska ekfat.

Matrekommendation till Beringer Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley

Avnjut detta rödvin från USA idealiskt tempererat vid 15–18°C som följeslagare till ossobuco, bräserad kyckling i rödvin eller lammlgryta med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Beringer Vineyards