Kalifornien vin

Kalifornien - en vinregion med tradition och gyllene framtid

Mer än 1.200 vingårdar - från små familjeföretag till stora vinindustrier - delar på en planterad odlingsyta av 1.943 km². Till skillnad från det småskaliga och jämförelsevis tätt befolkade Europa finns det fortfarande gott om utrymme för en fortsatt snabb utveckling av vinkulturen i Golden State. Kalifornien kan redan blicka tillbaka på en betydande lång tradition inom vinodling sett till amerikanska förhållanden: Den första vinodlingen anlagdes redan år 1769, sju år före USA:s självständighetsförklaring.

De klimatologiska förutsättningarna för vinodling kunde knappast vara mer gynnsamma än i Kalifornien. Varma till mycket heta somrar, som i allmänhet ger tillräckligt med nederbörd trots sporadiska torkor, växlar med milda vintrar. Risk för frost, som kan förstöra skörden sent på hösten och hota de unga skotten på våren, är minimal. Dessutom finns en extraordinär mångfald av jordar, vilket gör att man kan hitta ideala platser för de många olika druvsorterna med sina olika krav. 

Världskända vinodlingsområden i Kalifornien

Vinodlingsområdena i Kalifornien är fördelade på fyra stora regioner: North Coast i norr av San Francisco Bay, Central Coast mellan San Francisco och Santa Barbara, det kontinentala klimatet i Central Valley i inlandet och South Coast vid stilla havskusten söder om Los Angeles. 

Anerkända vinodlingsområden kallas i USA för AVAs eller American Viticultural Areas. Dessa AVAs överlappar delvis med de fyra stora regionerna i Kalifornien. Bland de mest kända är till exempel:

Napa Valley

Beläget i North Coast-regionen i Napa County. Sedan Cabernet Sauvignon från Napa Valley 1976 i en blindtest i Paris överträffade det annars dominerande franska motståndet har viner från detta område positionerat sig globalt bland de främsta toppvinerna. Särskilt Cuvéerna från Napa Valley åtnjuter stor respekt bland vinälskare världen över.

Sonoma Valley

Beläget i Sonoma County i North Coast-regionen och ett av de mest produktiva odlingsområdena i USA. Sonoma Valley kännetecknas av en mycket omfattande och varierad druvsortsflora, där röd Cabernet Sauvignon, Merlot och Zinfandel samt de vita druvorna Chardonnay, Pinot Blanc, Gewürztraminer och med Riesling, den tyska favoritvittvinsdruvan, har en framträdande plats.

Central Valley 

Denna, med god marginal, största vinregionen i Kalifornien omfattar betydande odlingsområden som Sierra Foothills AVA och Lodi AVA. Berömda exempel är de rödviner av Zinfandel under namnet Old Vines, som växer på särskilt gamla vinrankor och odlas i Lodi AVA. De rödviner som gjorts av Syrah och Petite Syrah från Sierra Foothills AVA är också mycket populära.

Central Coast 

Mer än hälften av den planterade ytan i Central Coast AVA består av Chardonnay, vilket gör detta vinodlingsområde särskilt viktigt för odling av vitt vin. Andra högkvalitativa vita sorter som odlas i Central Coast AVA inkluderar Pinos Gris eller Grauburgunder, Roussanne, Sauvignon blanc, Grenache blanc och Albariño.

Rekommendationer för kaliforniska toppviner hos VINELLO

Bläddra i onlinebutiken på vinello.de för att upptäcka dina personliga favoriter bland de eftertraktade kaliforniska vinerna. Som en introduktion rekommenderar vi till exempel en av följande fyra stjärnor bland västkustens druvsaft från USA: 

Old Vine Zinfandel Kalifornien - Gnarly Head: Detta är ett vackert exempel på ett av de redan nämnda rödvinerna från gamla vinrankor i Lodi AVA i Central Valley: Djupröd färg, kroppsrikedom och uttrycksfulla bär gör Old Vine Zinfandel Kalifornien till den ideala följeslagaren för kraftigt kryddad barbecue och entrecôte.

Merlot Blue Label Diamond Collection - Francis Ford Coppola Winery: Druvorna för detta överlag mycket mjuka rödvin kommer från odlingsområdena Sonoma, Monterey och Paso Robles. Tillsammans med fruktiga aromer av björnbär och plommon finns en behagligt jordig ton av friskt trä, avslutat med minerala nyanser och ett inslag av vanilj. Som matvin harmonierar Merlot Blue Label Diamond Collection utmärkt med fiskrätter och medelhavsgemüse. 

Rosso & Bianco Shiraz - Francis Ford Coppola Winery: Lagret i franska och amerikanska ekfat ger detta rikliga kryddiga vin en särskilt mångfacetterad karaktär. Det är gjort av röd Shiraz (Syrah), Petite Syrah och Zinfandel. Tillsatsen av vit Viognier ger vinet sin lysande purpurfärg och en doftande blommig aromkomponent. Rosso & Bianco Shiraz kan avnjutas utmärkt med pastarätter och potatisrätter.

Beställ kaliforniska viner online på VINELLO

Har du blivit sugen på att sätta ihop din egen upptäcktsfärd genom Kalifornien? Bläddra i vårt sortiment - VINELLO har ett antal underbara klassiker och spännande nyupptäckter i programmet. Upptäck vinets mångfald och dra nytta av vår sommelier-rådgivning. Säker shopping och garanterad snabb leverans säkerställer att din smakresa snabbt kan börja och att du direkt kommer in i vinets njutning.