La Masía Chardonnay - Marimar Estate

I glaset har La Masía Chardonnay från Marimar Estate en tät gyllengul färg. Om man vrider på glaset visar detta vita vin en hög viskositet, vilket återspeglas i klara kyrkfönster vid glasets kant. Detta vita vin från USA hälls upp i en vitvinsbägare och uppvisar underbart väldoftande och komplexa aromer av apelsinblomma, persika från vingården, kaprifol och kumquat, som avrundas av gräddgodis, cigarrlåda och rostad barrique från fatlagringen.

I gommen är La Masía Chardonnay från Marimar Estate underbart torr, greppig och aromatisk. Detta krämiga och köttiga vita vin är fylligt och har flera lager i gommen. I avslutningen glädjer detta vin från vinodlingsregionen Kalifornien, som kan lagras väl, äntligen med betydande längd. Återigen finns det antydningar till körsbärsblomma och apelsin. I finishen ansluter mineralnoter från jordarna som domineras av lera och vulkanisk sten.

Vinifiering av La Masía Chardonnay från Marimar Estate

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast oklanderliga druvor skördades för detta exceptionellt kraftfulla sortvin från Marimar Estate. I Kalifornien växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera, sand och vulkanisk sten. Vid optimal mognad skördas druvorna till La Masía Chardonnay uteslutande för hand, utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras La Masía Chardonnay ytterligare 10 månader på ekfat.

Matrekommendation för La Masía Chardonnay från Marimar Estate

Detta vita vin från USA serveras lämpligen kylt vid 8-10°C till kikärtscurry, vårrullar med köttfärsfyllning eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Marimar Estate