La Masía Chardonnay - Marimar Estate

I glaset visar La Masía Chardonnay från Marimar Estate en tät gyllengul färg. När man svingar glaset avslöjar detta vita vin en hög viskositet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster på glasets kant. Hällt i ett vitvinsglas presenterar sig detta vita vin från USA härligt aromatiskt och komplext med dofter av apelsinblom, vingårdspersika, kaprifol och kumquat, avrundat av gräddkola, cigarrlåda och rostad barrique som kommer från fatlagringen.

På gommen startar La Masía Chardonnay från Marimar Estate härligt torrt, greppigt och aromatiskt. Kraftfullt och mångfacetterat visar sig detta krämiga och fylliga vita vin på gommen. I eftersmaken imponerar detta väl lagringsdugliga vin från vinregionen Kalifornien slutligen med en anmärkningsvärd längd. Åter framträder toner av körsbärsblom och apelsin. I avslutet tillkommer dessutom mineraliska nyanser från jordar dominerade av lera och vulkansten.

Vinifikation av La Masía Chardonnay från Marimar Estate

Detta vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. För detta ovanligt kraftfulla druvrena vin från Marimar Estate skördades endast felfritt skördematerial. I Kalifornien växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera, sand och vulkansten. Vid optimal mognadstidpunkt skördas druvorna till La Masía Chardonnay uteslutande för hand, utan hjälp av grova och lite selektiva maskiner. Efter skörden transporteras vindruvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och mals varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras La Masía Chardonnay ytterligare 10 månader på ekfat.

Matrekommendation till La Masía Chardonnay från Marimar Estate

Avnjut detta vita vin från USA idealiskt väl kylt vid 8–10°C som följeslagare till kikärtscurry, vårrullar med köttfärsfyllning eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Marimar Estate