Chardonnay Napa Valley - Robert Mondavi

Den fatlagrade Chardonnay Napa Valley från vinregionen Kalifornien visar sig i glaset i en tät gyllengul färg. När vinglaset snurras avslöjar detta vita vin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i kraftiga kyrkfönster på glaskanten. Hällt i ett vitt vinglas uppvisar detta vita vin från USA härligt uttrycksfulla aromer av apelsinblom, grapefrukt, rosa grapefrukt och apelsin, avrundat av ekträ, pepparkakskrydda och kakaoböna som kommer från fatlagringen.

På gommen startar Chardonnay Napa Valley från Robert Mondavi underbart torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta kraftfulla vita vin genom en oerhört krämig textur. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinregionen Kalifornien, närmare bestämt från Napa Valley, begeistrar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifikation av Chardonnay Napa Valley från Robert Mondavi

Den kraftfulla Chardonnay Napa Valley från USA är ett druvrent vin, vinifierat från druvsorten Chardonnay. Vid optimal mognadstid skördas druvorna till Chardonnay Napa Valley uteslutande för hand, utan hjälp av grova och lite selektiva skördemaskiner. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i ståltank och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Chardonnay Napa Valley under 8 månader harmonisera vidare på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Chardonnay Napa Valley från Robert Mondavi

Detta vita vin från USA bör avnjutas väl kylt vid 8–10°C. Det lämpar sig perfekt som ackompanjerande vin till omelett med lax och fänkål, kryddig kastanjesoppa eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Robert Mondavi