Pinot Noir Carneros - Schug Winery

Carneros Pinot Noir från Schug Winery kommer i glaset med en ljus rubinröd färg och doftar härligt komplext av surkörsbär, jordgubbar, cassis och andra röda och svarta frukter. Nyanser av lätt tobak, mjukt läder, cederträ, kryddnejlika och ny ek kompletterar buketten.

På gommen börjar detta röda vin behagligt fruktigt. Frukten följs av en frodig, kryddig textur och en lång, sammetslen avslutning.

Den vitala fruktsyran ger denna Pinot en underbar fräschör och en mycket god lagringspotential. Vinet är redan ett nöje att dricka, men kommer att utvecklas utmärkt under de kommande 5-10 åren.

Vinifiering av Pinot Noir Carneros från Schug

Efter en noggrann handskörd jäser detta röda vin i 6 - 8 dagar i rostfria ståltankar. Marc är nedsänkt tre gånger om dagen. För den malolaktiska jäsningen lagras vinet på ekfat i 2 månader. Detta följs av lagring på franska barriquer i 9 månader (medium toast och 20% nya fat).

Matrekommendation för Carneros Pinot Noir

Njut av detta grandiosa rödvin från Sonoma County i Kalifornien till mysiga grillfester med oxfilé och majskolvar, ankbröst med dumplings och rödkål eller till svamppannkakor. 

• Fler produkter från Schug Carneros Estate