The Factor Shiraz - Torbreck

Det röda single-varietal-vinet The Factor Shiraz från Torbreck är en hyllning till de mycket gamla, knotiga Shiraz-vinstockarna i buskform. Vinet fick sitt namn tack vare en gårdschef i högländerna med smeknamnet "The Factor". 

Vinets färg skimrar i en stark rubinröd nyans i glaset. Doften bjuder på toner av blåbär och mogna plommon - understödda av inslag av vitpeppar. Smakerna från näsan återspeglas också i gommen. Den fasta tanninstrukturen omger perfekt den täta texturen. Den långa avslutningen ackompanjeras av mineraliska och kryddiga nyanser. 

Vinifiering av Torbreck The Factor

Detta australiensiska rödvin vinifieras enligt den klassiska Barossa-traditionen: när det är ungt är detta rödvin frodigt - när det åldras är det underbart eteriskt. 

Skörden av Shiraz-druvorna samt urvalet görs mycket noggrant. I vineriet pressas druvorna försiktigt och den resulterande mäsken jäses i tankar av rostfritt stål. Slutligen avrundar detta röda vin i 24 månader i franska ekbarriärer. 

Matrekommendation för The Factor av Torbreck

Njut av detta torra rödvin från Australien till kryddig oxgulasch med kokt potatis, kryddiga wokrätter med grönsaker eller till starka hårdostar. 

Utmärkelser för Shiraz Torbreck The Factor

• James Halliday: 97 poäng för 2015
• Wine Spectator: 95 poäng för 2015
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 poäng för 2015
• James Suckling: 97 poäng för 2015
• Robert M. Parker: 97+ poäng för 2010

• Fler produkter från Torbreck Vintners