The Steading GSM - Torbreck

 The Steading GSM från Torbreck är en fascinerande rödvinscuvée av Grenache (77%), Mataro (15%) och Shiraz (8%). 

I glaset skimrar detta australiensiska vin i en mörk rubinröd med lila höjdpunkter. Buketten avslöjar en underbart kryddig arom - allt från tryffel och kanel till lakrits och medelhavsörter. Aromerna i näsan stöds av subtila toner av vårblommor. Gommen är bortskämd med en elegant struktur med en sammetslen konsistens. Fint sammanvävda är toner av saftiga körsbär och en mogen tanninstruktur. Avslutningen bjuder på underbar kryddighet, svarta körsbär och underbar längd. 

Vinifiering av Torbreck The Steading

När druvorna har plockats omsorgsfullt förs de omedelbart till vinkällaren. Där väljs druvorna ut och förbereds för jäsning i tankar av rostfritt stål. Efter att mäsken har jäst lagras detta röda vin i 20 månader på franska ekfat. Detta ger vinet dess kryddiga karaktär, mogna tanniner och underbara färg. 

Matrekommendation för Steading från Torbreck

  Njut av detta torra röda vin från Australien till kryddiga bräserade rätter, grillad biff med krispig bönsallad eller också till krämiga, kryddiga ostar som gorgonzola. 

Utmärkelser för Torbreck GSM The Steading

• Vinous: 96 poäng för 2016
• James Halliday: 96 poäng för 2016
• Robert M. Parker: 91 poäng för 2016
• Wine Spectator: 91 poäng för 2016
• Robert M. Parker: 91+ poäng för 2014
• Wine Spectator: 93 poäng för 2014

• Fler produkter från Torbreck Vintners