Director's Cut Zinfandel - Francis Ford Coppola Winery

Director's Cut Zinfandel från Francis Ford Coppola framträder i en djup mörkröd färg med violetta reflektioner i glaset. I doften kan man tydligt känna igen fullmogna, mörka bärfrukter, söta moccatoner och kryddor. På gommen spelar Director's Cut sina kort till fullo. Saftiga björnbär, saftiga plommon och aromatiska surkörsbär kombineras med mocka, varma kryddor och fina tränyanser för att skapa en Zinfandel som kommer att bli ihågkommen. När det gäller kropp är det amerikanska rödvinet mycket koncentrerat, avslutningen är mycket lång och tanninen är perfekt integrerad tillsammans med syra och alkohol.

 Vinifiering av Director's Cut Zinfandel

Druvorna till denna premium Zinfandel kommer från den lilla vingården Dry Creek Valley i Sonoma Valley, som är känd för sina enastående Zinfandels. Hälften av Director's Cut Zinfandel jäses oxidativt. Pressresterna rörs om manuellt flera gånger om dagen, vilket intensifierar färgen och tanninerna. Den andra hälften av druvorna temperaturregleras och jäses i ståltankar. Detta kaliforniska vin lagras på amerikanska och franska barriquer.

 Matrekommendation för Zinfandel Director's Cut 

 Detta röda vin från Kalifornien är en riktig fröjd med grillade grönsaksspett, anka à l'orange och hjärtliga gulaschgrytor.

Utmärkelser för Director's Cut Zinfandel från Coppola

• International Wine & Spirits Competition (IWSC): Golf för 2013
• California State Fair Wine Competition: Silver & 90 poäng för 2013
• Los Angeles International Wine & Spirits Competition: Silver för 2013
• Critics Challenge International Wine Competition: Platinum & 94 poäng för 2013

• Fler produkter från Francis Ford Coppola