Sundial Chardonnay - Fetzer

Den eleganta Sundial Chardonnay från Fetzer lyser i glaset med en ljus gyllengul. Doften av detta vita vin från Kalifornien övertygar med nyanser av citron, rosa grapefrukt, mango och apelsin. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs rostad hasselnöt, choklad med hela nötter och rostad mandel till.

På gommen öppnar Sundial Chardonnay från Fetzer underbart torr, gripande och aromatisk. På finishen glädjer detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Kalifornien äntligen med betydande längd. Återigen finns det antydningar till kumquat och guava. I avslutningen kommer mineralnoter från de grus- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Sundial Chardonnay av Fetzer

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast oklanderligt druvmaterial skördades för detta exceptionellt balanserade vin med en enda sort från Fetzer. I Kalifornien växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera, sand, löss och grus. När druvorna har skördats förs de omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet .

Matrekommendation för Fetzer Sundial Chardonnay

Detta vita vin från USA avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till en mängd olika rätter. Det är perfekt som tillbehör till kålroulader, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Fetzer Vineyards