Sundial Chardonnay - Fetzer

Den eleganta Sundial Chardonnay från Fetzer lyser med en ljusguldig färg i glaset. Doften av denna vita vin från Kalifornien övertygar med nyanser av citron, rosa grapefrukt, mango och apelsin. När vi fortsätter att utforska aromerna tillkommer rostad hasselnöt, choklad med hela nötter och brända mandlar.

På gommen öppnar Sundial Chardonnay från Fetzer underbart torrt, fylligt och aromatiskt. I eftersmaken fascinerar denna ungdomliga vita vin från vinregionen Kalifornien slutligen med anmärkningsvärt lång eftersmak. Återigen visar sig inslag av kumquat och guava. I avslutningen tillkommer även mineraliska toner från de jordar av lera och grus som dominerar odlingen.

Vinifikation av Sundial Chardonnay från Fetzer

Detta vin fokuserar tydligt på druvsorten Chardonnay. För denna ovanligt balanserade mono-varietet av Fetzer har endast felfritt druvmaterial skördats. I Kalifornien växer vinrankorna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera, sand, loess och grus. Efter skördarna går druvorna omedelbart till vineri. Här sorteras de och skonsamt förstörs. Därefter följer jäsning i rostfritt stålstank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning ...

Matförslag för Fetzer Sundial Chardonnay

Detta vita vin från USA bör helst avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar utmärkt som sällskap till kålroulade, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Fetzer Vineyards