Cabernet Sauvignon Valley Oaks - Fetzer

I glaset presenterar Cabernet Sauvignon Valley Oaks från Fetzer en ljuslila färg. Detta amerikanska vin av en enda sort avslöjar underbart uttrycksfulla toner av morellkörsbär, björnbär, plommon och svarta vinbär i glaset. Dessa får sällskap av inslag av orientaliska kryddor, vanilj och pepparkakskrydda.

På gommen öppnar Cabernet Sauvignon Valley Oaks från Fetzer underbart torr, gripande och aromatisk. På gommen är strukturen i detta balanserade röda vin underbart tät. På slutet glädjer detta ungdomliga röda vin från den vinodlande regionen Kalifornien äntligen med god längd. Återigen finns det antydningar till plommon och mullbär. I finishen ansluter mineralnoter från jordarna som domineras av lerjord och löss.

Vinifiering av Fetzer Cabernet Sauvignon Valley Oaks

Detta balanserade röda vin från USA är tillverkat av druvsorten Cabernet Sauvignon. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kalifornien. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt i jordar av lera, sand, löss och grus. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter slutet av jäsningen .

Matrekommendation för Cabernet Sauvignon Valley Oaks från Fetzer

Detta röda vin från USA smakar bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till pizza. Det passar perfekt till kryddig curry med lamm, fyllda paprikor eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Fetzer Vineyards