Epoch Imiglikos rot - Douloufakis Winery

Den Epoch Imiglikos röd är ett högkvalitativt rödvin från Douloufakis Winery som imponerar med sin sammetslika textur och rika aromer. Färgen visar en intensiv, djup rubinröd färg som redan i glaset väcker uppmärksamhet. I doften utvecklar detta vin ett underbart bouquet av fruktiga noter av röda bär, åtföljt av en touch av kryddiga inslag och fina florala nyanser. Aromerna påminner om mogna körsbär, saftiga björnbär och en subtil sötma som harmoniskt rundar av helhetsintrycket. I munnen presenterar sig Epoch Imiglikos röd strukturerat och fylligt. De silkeslena tanninerna omger tungan och ger en långvarig, elegant eftersmak. Balansen mellan frukt och syra är perfekt, vilket garanterar en enhetlig njutning.

Vinifikation av Epoch Imiglikos röd från Douloufakis Winery

Druvorna till Epoch Imiglikos röd kommer från noggrant utvalda vingårdar i en av de bästa vinodlingsregionerna på Kreta. Vinrankorna växer under optimala förhållanden där de får ta del av solens strålar och det medelhavsklimatet. Skörden sker för hand, vilket säkerställer att endast de bästa druvorna väljs ut. Denna varsamma behandling garanterar vinets höga kvalitet. Efter skörden pressas druvorna varsamt och jäsningen sker under kontrollerade temperaturer. Under denna process är saften i kontakt med skalen, vilket förstärker vinets aromatiska rikedom. Lagringen sker i en blandning av traditionella ekfat och moderna rostfria tankar, vilket ger vinet en fin komplexitet. På så sätt får Epoch Imiglikos röd sina karaktäristiska toner och en imponerande djup.

Maträttsått för Epoch Imiglikos röd från Douloufakis Winery

Epoch Imiglikos röd passar utmärkt som sällskap till en mängd olika rätter. Njut av det till:

• 1. Grillat lamm med örter och vitlök.
• 2. Mörka biffar som är perfekt mediumstekta.
• 3. Pasta med en mustig bolognesesås.
• 4. Ratatouille – den franska grönsaksrätten.
• 5. Lagrad Pecorino-ost som förstärker vinets smak.

• Fler produkter från Douloufakis Winery