Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros - Black Stallion Estate

Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros från Black Stallion Estate i Kalifornien visar i det svirlade glaset en tät, gyllengul färg. När man svirlar glaset avslöjar detta vita vin en hög viskositet, vilket visar sig i kraftiga kyrkfönster på glasets kant. I näsan presenterar detta vita vin från Black Stallion Estate en mängd apelsiner och citroner. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer genom utbyggnaden på stora träfat även rostat trä, kola och smör.

På gommen startar Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros från Black Stallion Estate härligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. På tungan utmärker sig detta kraftfulla vita vin genom en oerhört krispig textur. I eftersmaken begeistrar detta lagringsdugliga vin från vinregionen Kalifornien slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av citron och apelsin.

Vinifikation av Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros från Black Stallion Estate

Den kraftfulla Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros från USA är ett druvrent vin, vinifierat från druvsorten Chardonnay. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Här sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros ytterligare några månader på fat av fransk ek.

Matrekommendation till Black Stallion Estate Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros

Avnjut detta vita vin från USA helst måttligt kylt vid 11–13 °C som ackompanjerande vin till wokade grönsaker med fisk, sparrissallad med quinoa eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Black Stallion Estate Winery