Othello Napa Valley - Dominus Estate

Othello Napa Valley från penna av Christian Moueix från Kalifornien avslöjar en tät, purpurfärgad färg i vinglaset. Med en liten skakning i sidled får rödvinsglaset en charmig granatröd nyans vid kanten. Efter den första virvlingen visar detta röda vin en hög densitet och rikedom, vilket syns i starka kyrkfönster vid glasets kant. I näsan avslöjar detta Christian Moueix-rödvin alla slags blåbär, björnbär, svarta vinbär och mullbär. Som om inte det redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat ytterligare aromer som kanel, svart te och kakaobönor.

Detta röda vin från Christian Moueix är perfekt för alla vinälskare som gillar torrt. Den är dock aldrig gles eller spröd, utan rund och mjuk. Detta köttiga och täta röda vin är fylligt och flerskiktat på gommen. I avslutningen glädjer detta röda vin från vinodlingsregionen Kalifornien med en vacker längd. Återigen finns det inslag av blåbär och svarta vinbär. I finishen ansluter mineralnoter från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Othello Napa Valley av Dominus Estate

Druvorna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot är utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Othello Napa Valley från Dominus Estate. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kalifornien. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar gjorda av skiffer. Efter druvskörden når druvorna vineriet den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 14 månaders lagring på franska barriquer.

Matrekommendation för Othello Napa Valley från Dominus Estate

Detta nordamerikanska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till grönsakscouscous med köttbullar, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller gåsbröst med rödkål och mejram.

• Fler produkter från Dominus Estate