Cellar Selection Pinot Noir - Sileni

 Cellar Selection Pinot Noir från Sileni är ett sortrent, livligt och sorttypiskt rött vin från den nyzeeländska vinodlingsregionen Hawke's Bay. 

I glaset skimrar detta vin en ljus körsbärsröd med rubinreflexer. Näsan förtrollas av en intensiv, sortarom - saftiga röda bärfrukter avslöjas, kompletterade med mogna hjärtkörsbär och fina kryddiga antydningar. På gommen övertygar detta Nya Zeelands röda vin med en livlig personlighet som gör att den skickligt kan tas in av de silkeslen tanninerna. Eftersmaken har en behaglig längd. 

  Vinifiering av Sileni Cellar Selection Pinot Noir

När Pinot Noir-druvorna har anlänt till Sileni Estates källare jäses bären i slutna tankar av rostfritt stål. Man är noga med att säkerställa skonsam maceration genom stampning och överpumpning. Detta röda vin genomgår också malolaktisk jäsning. Endast en liten del avrundas harmoniskt på ekfat. 

  Matrekommendation för Pinot Noir Sileni Cellar Selection

Njut av detta torra rödvin från Nya Zeeland till nygrillad lax, stekt anka eller krämig brie. 

• Fler produkter från Sileni Estates