Pinot Noir Willamette Valley - Résonance Vineyard

I glaset visar Pinot Noir Willamette Valley från Résonance Vineyard en ljust klar röd färg. I kanten visar den dessutom en färgövergång mot granatrött. När man svirlar vinglaset kan man hos detta röda vin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. Upphälld i en bourgognekupa presenterar sig detta röda vin från USA med härligt uttrycksfulla aromer av hallon, björnbär och surkörsbär, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som lagringen på ekfat bidrar med.

Résonance Vineyard Pinot Noir Willamette Valley visar sig för vinälskaren underbart torr. Detta röda vin framstår därvid aldrig grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. På tungan utmärker sig detta balanserade röda vin genom en oerhört sidenmjuk textur. I eftersmaken övertygar detta väl lagringsdugliga röda vin från vinregionen Oregon slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av surkörsbär och björnbär.

Vinifikation av Résonance Vineyard Pinot Noir Willamette Valley

Den balanserade Pinot Noir Willamette Valley från USA är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Pinot Noir. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen på små ekfat vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är avslutad lagras den eleganta Pinot Noir Willamette Valley ytterligare några månader på fat av fransk ek.

Matrekommendation till Pinot Noir Willamette Valley från Résonance Vineyard

Denna nordamerikan bör helst avnjutas tempererad vid 15–18 °C. Den passar perfekt som följeslagare till potatispanna med lax, pasta med stekta korvköttbullar eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Résonance Vineyard