Rose - Winery Bediani

Den här rosen från vinodlingsregionen Kakheti har en briljant skimrande purpurröd färg i glaset. Hällt i ett vitt vinglas presenterar detta rosévin från Georgien underbart uttrycksfulla aromer av syren, avrundade med röda vinbär.

Rosen kan med rätta beskrivas som särskilt fruktig och sammetslen, eftersom den har vinifierats med en behagligt söt smakprofil. Detta lätta rosévin är lättfotat och mångskiktat i gommen. Tack vare den livliga fruktsyran är rosén härligt frisk och livlig i gommen. Avslutningen på detta rosévin från vinodlingsregionen Kakheti är härlig med en god eftersmak. Avslutningen ackompanjeras också av mineraltoner från jordmånen som domineras av vulkanisk sten och svart jord.

Vinifiering av rosen från Winery Bediani

Den eleganta rosen från Georgien är ett single-varietal-vin gjort på druvsorten Saperavi. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kakheti. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av vulkanisk sten och svart jord. Efter att ha skördats för hand förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan rosén fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i flera månader.