The Deal Sundance Vineyard Syrah - K-Vintners

The Deal Sundance Vineyard Syrah från K-Vintners i Washington visar en tät, purpurröd färg i vinglaset. Lutar man glaset något kan man vid kanterna på detta fatlagrade vin urskilja en övergång i vinets färg mot granatrött. Ger man det lite luft i glaset genom att snurra det, avslöjar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster på glasets kant. Detta druvrena, amerikanska vin presenterar härligt komplexa toner av plommon, surkörsbär, mullbär och björnbär i glaset. Därtill kommer inslag av libbsticka, kanel och orientaliska kryddor.

Detta vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med endast 0,6 gram restsocker. Här handlar det om ett verkligt kvalitetsvin, som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och på så sätt trollbinder denna nordamerikan naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. En utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. I gommen visar sig texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen och tät. Genom sin påtagliga fruktsyra framstår The Deal Sundance Vineyard Syrah i gommen härligt frisk och livlig. Finalen på detta mycket lagringsdugliga rödvin från vinregionen Washington, närmare bestämt från Columbia Valley, övertygar slutligen med en exceptionell eftersmak.

Vinifikation av The Deal Sundance Vineyard Syrah från K-Vintners

Detta kraftfulla rödvin från USA framställs av druvsorten Syrah. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till The Deal Sundance Vineyard Syrah från K-Vintners

Avnjut detta rödvin från USA idealiskt tempererat vid 15–18°C som ledsagande vin till bakade fetaostpaket, grönsaks-couscous med nötköttsfrikadeller eller Boeuf Bourguignon.

Utmärkelser för The Deal Sundance Vineyard Syrah från K-Vintners

Detta vin från Columbia Valley begeistrar inte bara oss, utan även välkända vinkritiker har tilldelat det 90 poäng och mer. Bland omdömena för årgång 2016 finns

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 poäng

• Fler produkter från K-Vintners