Andica Sauvignon Blanc 2019 - Miguel Torres Chile

Den eleganta Andica Sauvignon Blanc från Miguel Torres Chile häller i glaset med en ljus ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Miguel Torres Chile avslöjar alla typer av ananas, grapefrukt och citroner. Som om det inte redan var imponerande tillför lagringen i rostfritt stål ytterligare aromer som örter.

Detta chilenska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt låg restsockerhalt. Detta är ett genuint kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter och därför gläder detta chilenska vin naturligtvis med den finaste balansen trots sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. Texturen i detta balanserade vita vin är underbart lätt i gommen. I avslutningen övertygar detta vin från vinodlingsområdet Valle Central med sin anmärkningsvärda längd. Återigen finns det inslag av ananas och grapefrukt.

Vinifiering av Miguel Torres Chile Andica Sauvignon Blanc

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. Endast felfria druvor skördades för detta underbart balanserade vin med en enda sort från Miguel Torres Chile. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Matsalsrekommendation för Andica Sauvignon Blanc från Miguel Torres Chile

Drick gärna detta vita vin från Chile måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till kokos-lime fiskcurry, wokade grönsaker med fisk eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Miguel Torres Chile