Apla weiß - Oenops Wines

Apla vit utmärker sig genom en strålande, gyllene färg som redan gläder ögat. I näsan utvecklas en komplex bukett av färska citrusfrukter, mogna äpplen och en aning persika. Genom den fina anklangen av blomsteraromer och en subtil mineralitet får vinet djup och elegans. I gommen imponerar Apla vit med sin fräscha syra och en harmonisk sammansättning av fruktiga och blommiga toner. De mjuka nyanserna av honungsmelon och citrusfrukter åtföljs av en fin kryddighet, vilket ger en rund och harmonisk eftersmak.

Vinifikation av Apla vit från Oenops Wines

Apla vit kommer från utvalda vingårdar, som präglas av ett optimalt mikroklimat. Här läggs stor vikt på hållbart jordbruk. Skörden sker för hand för att få de bästa druvorna intakta. Efter skörden följer en skonsam pressning av druvorna för att bäst bevara de värdefulla aromerna. Vinifikationen sker i ståltankar, där musten genomgår en kontrollerad jäsning i flera veckor. Denna process främjar vinets friskhet och fruktiga arom. Efter huvudjäsningen lagras Apla vit i några månader på den fina jästfällningen, vilket gör vinet ännu mer smidigt och ökar dess aromatiska komplexitet.

Matrekommendationer för Apla vit från Oenops Wines

Det aromatiska Apla vit harmonierar perfekt med många rätter. Särskilt rekommenderas:

1. Grillad fisk med citrusmarinad
2. Fruktsallader med en lätt dressing
3. Asiatiska rätter med en subtil hetta, som sushi eller sashimi
4. Pasta med en färsk tomatsås och basilika

Vinet passar också utmärkt till lätt fågel eller en delikat risotto.

• Blandade antipasti
• Vegetarisk quiche med zucchini och feta
• Grillade räkor med vitlök och örter

Njut av Apla vit i en trevlig samvaro eller vid speciella tillfällen. Dess expressiva arom och fina struktur gör den till en idealisk följeslagare för oförglömliga njutningsstunder.

• Fler produkter från Oenops Wines