AVETA Sauvignon Blanc - Stag's Leap Wine Cellars

AVETA Sauvignon Blanc från Stag's Leap Wine Cellars i Kalifornien visar en tät, ljusgul färg i vinglaset. Ger man den lite luft i glaset genom att snurra på det, avslöjar detta vita vin en hög viskositet, vilket visar sig i kraftiga kyrkfönster på glasets insida. Detta amerikanska vin imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i toppkvalitet, charmerar denna nordamerikan naturligtvis trots all torrhet med en ytterst fin balans. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan utmärker sig detta kraftfulla vita vin genom en oerhört lätt textur. Finalen på detta unga vita vin från vinregionen Kalifornien begeistrar slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Stag's Leap Wine Cellars AVETA Sauvignon Blanc

Detta vita vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. För detta ovanligt kraftfulla, druvrena vin från Stag's Leap Wine Cellars användes endast det bästa skördeuttaget. Efter den manuella skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring.

Matrekommendation till Stag's Leap Wine Cellars AVETA Sauvignon Blanc

Detta amerikanska vita vin bör helst avnjutas måttligt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till spaghetti med yoghurt-myntapesto, kokos-lime-fiskcurry eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Stag's Leap Wine Cellars