AVETA Sauvignon Blanc - Stag's Leap Wine Cellars

AVETA Sauvignon Blanc från Stag's Leap Wine Cellars i Kalifornien har en tät, ljusgul färg i vinglaset. Om man ger det lite luft i glaset genom att snurra det, avslöjar detta vita vin en hög viskositet, vilket återspeglas i starka kyrkfönster vid glasets kant. Detta amerikansk-amerikanska vin övertygar med sin elegant torra smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i toppsegmentet, förtrollar detta nordamerikanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla vita vin av en otroligt lätt textur. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Kalifornien glädjer slutligen med en bra efterklang.

Vinifiering av Stag's Leap Wine Cellars AVETA Sauvignon Blanc

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. Endast de bästa druvorna användes för detta exceptionellt kraftfulla vin med en enda sort från Stag's Leap Wine Cellars. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring.

Matrekommendation för Stag's Leap Wine Cellars AVETA Sauvignon Blanc

Detta amerikanska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, fiskcurry med kokos och lime eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Stag's Leap Wine Cellars