Bibenda Award-viner (94)

Bibenda - vinguide och instans för italienska sommelierer 

Vinguiden Bibenda Vini d'Italia omfattar över 20 000 viner, utforskar regioner och vingårdar i detalj, ger detaljerade smakanmärkningar och avslöjar kulinariska rekommendationer. Även om den publicerade vinguiden har funnits sedan 1998 har Bibenda varit aktiv sedan 1965 för att bidra till att förbättra och sprida vin- och matkultur. Bibenda har sitt ursprung i den italienska sommelierföreningen i Rom. En sammanslutning av vinentusiaster och sommelierer. Förutom att publicera vinguiden Bibenda erbjuder föreningen kurser och evenemang om italienska viner, grappa och oljor. För dem som vill vidareutveckla sina kunskaper om sommelier och italiensk matkultur erbjuder Bibenda detaljerat undervisningsmaterial. Sedan 2016 har Bibenda endast publicerats i digital form på webbplatsen eller via appen. 

Hur rankas Bibenda?

Bibenda betygsätts enligt ett strikt 100-poängssystem, och betyget översätts sedan till grappoli - "druvor". Den högsta utmärkelsen i branschtidningen är Cinque Grappoli , som endast absoluta toppviner får. Av de cirka 20 000 viner som varje år hamnar i vinguiden är det bara 400-500 viner som får den eftertraktade utmärkelsen. 

Grappoli di Bibenda

När man bläddrar i vinguiden upptäcker man snabbt att druvorna ligger utspridda överallt. Druvornas färg ger redan läsaren information om vilken typ av vin det rör sig om. Gröna druvor står för vitt vin, rosa druvor för rosé, röda druvor för rött vin och ljusblå druvor för grappa. Bibenda lägger tonvikten helt klart på röda viner. 

Vad betyder poängen i Bibenda?

• 100 till 91 poäng - utmärkta toppviner/ 5 druvor
• 90 till 85 poäng - hög nivå och utmärkt värde / 4 druvor
• 84-80 poäng - bra kvalitet och finess / 3 druvor
• 79 till 74 poäng - medelhög nivå och trevlig avslutning / 2 druvor