Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC - Argiolas

Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC från Argiolas lyser i glaset i en intensiv rubinröd med violetta reflektioner. På näsan presenterar detta sardinska rödvin en djup och ihållande bukett med aromer av mogna röda frukter och röd sylt, åtföljd av kryddiga och balsamiska toner. Is Solinas imponerar med sin täta struktur och substans, på gommen är den fyllig, mjuk, med en mycket långvarig, fruktig finish.

Vinifiering av Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva från Argiolas

Med detta vin sätter vingården återigen fokus på de autoktona druvsorterna på ön och ursprungsbeteckningarna. För Is Solinas vinifierades 100% Carignano del Sulcis-druvor, odlade i vingårdarna i byn med samma namn nära Cagliari, på södra delen av ön, där Argiolas ligger. Efter manuell skörd vid perfekt mognad mellan slutet av september och början av oktober, macererar druvorna och jäser vid kontrollerad temperatur under en period av 10 till 12 dagar, musten överförs sedan till betongtankar där malolaktisk jäsning äger rum. Vinet lagras sedan i franska ekbarriärer i 12 månader, följt av flera månaders lagring i flaskan. 

Matrekommendationer för Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva från Argiolas

 Detta extraktiva och komplexa sardiska rödvin passar perfekt till välkryddade huvudrätter, pasta med starka såser, grillad tonfisk, spädgris samt den klassiska ungen på spett, väl mogna lokala ostar. 

Utmärkelser för Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva från Argiolas

•   Gambero Rosso: 2 glas för 2014; 2013 och 2012
• Duemilavini: 5 druvor för 2014
• Vitae: 3 vinstockar för 2014
• Veronelli: 92 poäng, 3 stjärnor för 2014
• Wine Spectator: 90 poäng för 2014
• James Suckling: 93 poäng för 2013

• Fler produkter från Argiolas