Catena Alta Malbec - Catena Zapata

Catena Alta Malbec från Catena Zapata är ett elegant, sortrent och balanserat rött vin från den argentinska vinodlingsregionen Mendoza. 

Detta vin lyser djupt lila i glaset och visar känsliga lila reflektioner. Aromer av mogna röda och svarta bär (röda och svarta vinbär samt vilda bär) dominerar buketten. Blommiga toner av viol och lavendel samt inslag av läder och kryddor (peppar) ansluter. Detta argentinska rödvin är frodigt och fylligt, med söta tanniner och en smidig struktur. Smaken präglas av björnbär och svarta vinbär med toner av lakrits, vanilj och svartpeppar. En vacker mineralitet med fina tanniner och en livlig syra ackompanjerar den långa avslutningen.

Vinifiering av Catena Alta Malbec Zapata

argentinas första premium Malbec, Catena Alta Malbec, lanserades 1994. Alta betyder hög och är en anspelning på vinets kvalitet och de högt belägna lägena. Vinrankorna växer på en höjd av 860 till 1500 meter och är upp till 80 år gamla.

Malbecdruvorna skördas selektivt för att garantera hög kvalitet och mognad. Vinerna lagras på 225 liters och 500 liters barriquer. I dessa sker en långsam alkoholisk och malolaktisk jäsning. Denna Malbec lagras i totalt 18 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Zapata Alta Malbec

Detta torra rödvin från Argentina passar utmärkt till bräserad anka och grillat kött, särskilt till grillad lammstek och rostad kid.

 Utmärkelser för Catena Alta Malbec från Zapata

• James Suckling: 95 poäng för 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 poäng för 2014

• Fler produkter från Bodega Catena Zapata