Catena Chardonnay - Catena Zapata

Catena Chardonnay från Catena Zapata i den argentinska vinodlingsregionen Mendoza är ett sortrent, raffinerat och karaktärsfullt vitt vin. 

I glaset skimrar vinet med en gröngul färg och glittrande inslag.  Detta vita vin har en unik doft- och smakprofil som uttrycker karaktärsdragen hos varje vingård. Aromer av mogna tropiska frukter (fikon) och frodig textur från vinstockarna från vingården La Pirámide blandas med aromer av vita stenar och stenfrukter (persika, päron) och livliga citrusnoter från vinstockarna från vingården Domingo. Vibrerande blommiga toner av vita blommor, en stark mineralkaraktär och en frisk, krispig syra från vinstockarna på vingården Adrianna avrundar detta balanserade, koncentrerade argentinska vita vin med en ren munkänsla.

Vinifiering av Catena Zapata Chardonnay

Catena Chardonnay är en av de bästa Nya Världen Chardonnays i sin prisklass! Detta vin återspeglar på ett smart sätt de olika vingårdarnas karaktärsdrag.

Efter att druvorna skördats varsamt för hand förs de omedelbart till vineriet där de pressas hela. Jäsningen av detta vin sker i både rostfria ståltankar och träfat (sur lie). 40% genomgår inte malolaktisk jäsning. Slutligen avrundas detta vin i 10 månader på franska ekfat. 

Matrekommendation för Chardonnay Catena Zapata

Servera detta torra vita vin från Argentina till kraftiga skaldjursrätter som räkor med örtrisotto, rätter med sås nantua eller fågelrätter.

 Utmärkelser för Catena Chardonnay från Zapata

James Suckling: 92 poäng för 2017

• Fler produkter från Bodega Catena Zapata