Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard - Villa Maria

Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard från Villa Maria på Nya Zeelands sydö har en ljus, gyllengul färg i glaset. Om man ger det lite luft genom att snurra det kan man uppleva en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. I glaset visar detta vita vin från Villa Maria aromer av citroner, rosa grapefrukt, grapefrukt, vingårdspersika och apelsiner, kompletterade med grädde kola, rostad hasselnöt och jästplatta. Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard från Villa Maria är rätt vin för alla vinentusiaster som gillar det torra. Det är dock aldrig glest eller sprött, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt silkeslen, krämig och tät textur. Tack vare sin måttliga fruktsyra smeker Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard gommen med en behaglig känsla utan att sakna friskhet. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen på Nya Zeelands sydö, närmare bestämt från Marlborough, är i slutändan övertygande med en betydande finish.

Vinifiering av Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard från Villa Maria

Detta balanserade vita vin från Nya Zeeland är tillverkat av druvsorten Chardonnay. När druvorna till Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva fullskördare. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard från Villa Maria

Detta vita vin från Nya Zeeland avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till spagetti med kapris- och tomatsås, kikärtscurry eller omelett med lax och fänkål.

Utmärkelser för Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard från Villa Maria

Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta vita vin från Villa Maria också skryta med utmärkelser. I detalj är dessa för 2018 års årgång

• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 poäng

• Fler produkter från Villa Maria Estates