Earthgarden Pinot Noir - Villa Maria

I glaset visar Earthgarden Pinot Noir från Villa Maria en lysande ljusröd färg. I glaset bjuder detta rödvin från Villa Maria på aromer av björnbär och viol, kompletterat med blåbär. Detta rödvin från Villa Maria är precis rätt för vinälskare som gillar sitt vin så torrt som möjligt. Earthgarden Pinot Noir kommer detta mycket nära, då det har vinifierats med endast 0,2 gram restsocker. I gommen framträder texturen hos detta balanserade rödvin underbart tät. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Earthgarden Pinot Noir gommen med en behaglig känsla utan att samtidigt sakna friskhet. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Nya Zeeland, Sydön, slutligen med god längd. Återigen visar sig toner av björnbär och viol.

Vinifikation av Earthgarden Pinot Noir från Villa Maria

Grunden för den balanserade Earthgarden Pinot Noir från Nya Zeeland är druvor av druvsorten Pinot Noir. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter vinifikationen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Earthgarden Pinot Noir från Villa Maria

Avnjut detta rödvin från Nya Zeeland bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till lammlag med kikärter och torkade fikon, grönsaksgryta med pesto eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Villa Maria Estates