Jil's Dune Chenin Blanc Walker Bay WO - Springfontein

Den kraftfulla Jil's Dune Chenin Blanc Walker Bay WO från Springfontein lyser i glaset med en tät platinagul färg. Detta mogna vita vin förtrollar också ögat med guldgula reflektioner. Om man vrider på glaset visar detta vita vin en hög viskositet, vilket återspeglas i starka kyrkfönster vid kanten av glaset. Detta vita vin från Sydafrika hälls upp i ett vitt vinglas och bjuder på underbart uttrycksfulla aromer av persika, plommon, persika från vingården och äpple, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser från fatlagringen.

I gommen öppnar Jil's Dune Chenin Blanc Walker Bay WO från Springfontein behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. Texturen i detta kraftfulla vita vin är underbart krispig och sammetslen. Detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Cape South Coast har en vacker längd i avslutningen. Antydningar om aprikos och svarta körsbär dyker upp igen.

Vinifiering av Jil's Dune Chenin Blanc Walker Bay WO från Springfontein

Den kraftfulla Jil's Dune Chenin Blanc Walker Bay WO från Sydafrika är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Chenin Blanc. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Jil's Dune Chenin Blanc Walker Bay WO ytterligare 5 månader på ekfat.

Rekommenderad mat för Jil's Dune Chenin Blanc Walker Bay WO från Springfontein

Detta vita vin från Sydafrika avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, fruktig endivesallad eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Springfontein