Just Malbec Please - Familia Blanco

Just Malbec Please från Familia Blanco i Mendoza visar en ljuslila färg i vinglaset. Den första doften av Just Malbec Please smickrar med nyanser av svarta vinbär, rödvinbärsgelé och sura körsbär. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen är Just Malbec Please från Familia Blanco behagligt aromatisk, fruktdriven och balanserad. Vissa viner är torra på etiketten, andra är det verkligen. Detta rödvin tillhör den senare kategorin, eftersom det har tappats på flaska med bara 1,7 g restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt lätt och krispig textur. Med sin livliga fruktsyra är Just Malbec Please underbart fräsch och livlig i gommen. Detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Mendoza har en fin längd i eftersmaken. Antydningar om svartvinbär och rödvinbärsgelé dyker upp igen. I avslutningen kommer mineraltoner från de lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av Familia Blanco Just Malbec Please

Grunden för den balanserade Just Malbec Please från Argentina är druvor från druvsorten Malbec. Druvorna växer nära floden i Mendoza. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i lerjordar. På grund av den närliggande flodens balanserande inverkan mognar druvorna långsammare och utvecklar mer aromatiskt djup. När druvorna till Just Malbec Please är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand, utan användning av grova och svårselekterade maskiner. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Familia Blanco Just Malbec Please

Detta röda vin från Argentina avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det passar perfekt till gratinerad spenat med mandel, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller spagetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Familia Blanco