Nicasia Vineyard Malbec - Catena Zapata

Nicasia Vineyard Malbec från Catena Zapata är ett uttrycksfullt, sortrent och utmärkt rött vin från den argentinska vinodlingsregionen Mendoza. 

Detta vin lyser i glaset i en ljus rubinröd med lila höjdpunkter. På näsan presenterar detta röda vin en mycket komplex bukett med aromer av saftiga svarta körsbär, mogna plommon - perfekt understödda av nyanser av färska örter, tobak och en antydan till mineralitet. I gommen imponerar detta argentinska rödvin med en vital fruktighet som harmonierar utmärkt med den fylliga kroppen och kraftfulla tanninstrukturen. Den täta texturen smälter in i den kraftfulla kroppen utan att vara påträngande. Vinet avslutas harmoniskt med en underbart lång finish. 

Vinifiering av Catena Zapata Nicasia Malbec

Vingården Nicasia ligger på 1 180 meters höjd och planterades med Malbec-vinstockar som härstammar från den historiska vingården Angelica. De är trogna sina rötter och producerar ett elegant, djupt och uttrycksfullt rött vin med extremt låg avkastning. Helt klart en av Malbec-höjdpunkterna i denna värld! Den extremt låga avkastningen, det omfattande arbetet i vingården och det obevekliga urvalet av druvor garanterar en unik Malbec-nivå.

Druvorna pressas noggrant. Cirka 10% av druvorna är inte avstjälkade. Alkoholjäsningen och lagringen sker på 225-liters franska ekfat och 500-liters franska ekfat. Jäsningstemperaturen hålls låg för att få mjuka, skonsamma aromer och en hög tanninutvinning. den ofiltrerade Zapata Nicasia Malbec lagras på fat i 18 månader och tappas sedan på flaska och lagras i ytterligare 24 månader innan vinet lämnar vingården. 

 Matrekommendation för Malbec Zapata Nicasia vingård 

Vi rekommenderar detta torra röda vin från Argentina som tillbehör till lammkotletter, ryggbiff och getost.

 Utmärkelser för Nicasia Vineyard Malbec från Catena Zapata

• James Suckling: 94 poäng för 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 poäng för 2014

• Fler produkter från Bodega Catena Zapata