Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet - Papari Valley

Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet från vinregionen Kachetien visar sig i glaset i en tät rubinröd färg. Ger man honom lite luft i glaset genom att snurra det, avslöjar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid glaskanten. Näsan på detta rödvin från Kachetien förtjusar med aromer av svarta vinbär och surkörsbär. Följer vi aromatiken vidare tillkommer mynta/citronmeliss och animaliska toner.

Den kraftfulla Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet presenterar en otroligt fruktig smak på gommen, vilket inte minst beror på dess restsöta smakprofil. Tryckfullt och komplext visar sig detta täta rödvin på gommen. Genom sin närvarande fruktsyra framstår Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet som ovanligt frisk och livlig på gommen. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga rödvin från vinregionen Kachetien slutligen med en anmärkningsvärd längd. Återigen framträder toner av svarta vinbär och surkörsbär.

Vinifikation av Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet

Det kraftfulla Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet från Georgien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Saperavi. Efter skörden transporteras vindruvorna snabbt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet harmonisera vidare på sin fina jästfällning i några månader.

Matrekommendation till Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet från Papari Valley

Avnjut detta ekologiska rödvin från Georgien med fördel tempererat vid 15 - 18°C som ledsagande vin till mandelmjölkgelé med litchi, boeuf bourguignon eller päron–lime-strudel.

• Fler produkter från Papari Valley