Sparkling Vero di Moscato - Radacini

Den Sparkling Vero di Moscato - Radacini skimrar i glaset i ljust halmgult med silverglänsande reflexer, genomdraget av en fin, ihållande mousse. I doften breder sig en förtrollande matta av jasminblommor, nyponros och exotisk litchi ut. Därtill kommer saftig vit persika och en subtil ton av citronskal som skänker buketten en vibrerande friskhet. I gommen framträder moussen mjuk och inbjudande med aromatisk sötma och elegant fruktdjup.

Texturen beskriver en sidenaktigt krämig munskänsla, buren av den fina kolsyran som smeker gommen varsamt. Sötman upplevs harmoniskt inbäddad, medan en livlig men väl integrerad syra skapar spänning och klarhet. Tanninerna träder hos detta vita mousserande vin praktiskt taget inte fram, vilket ger en särskilt lättillgänglig, fruktfokuserad stil. Eftersmaken är aromrik, präglad av muskatdruvor, fina blommor och en hint av citrus.

Sparkling Vero di Moscato - Radacini framställs druvrent av Muscat Ottonel, en druvsort med uttalad doftprofil och fin kryddighet. Druvorna kommer från det moldaviska odlingsområdet Codru, en region med lång vintradition och idealiska förutsättningar för aromatiska vita viner och mousserande viner. Läget på bördig svartjord ger rankorna en utmärkt försörjning och gynnar intensiva druvaromer.

• Vinfärg: vitt, fin mousse, strålande lyster
• Druvsort: 100 % Muscat Ottonel
• Ursprung: Codru, Moldavien
• Aromer: jasmin, ros, litchi, persika, citronskal
• Smak: mild, söt, doftrik, aromatisk
• Textur: sidenmjuk, krämig, finbubblig
• Alkoholhalt: 8 vol%
• Förslutning: klassisk sektkork

1. Fruktbetonad, blommig doft med exotisk accent
2. Harmonisk sötma och livlig syra i gommen
3. Sidenmjuk mousse och krämig textur
4. Modern, blommig flaskdesign med elegant framtoning
5. Premierad vid internationella tävlingar som AWC Vienna, Berliner Wein Trophy, Decanter och Mundus Vini

Framställning av Sparkling Vero di Moscato - Radacini

Hemorten för detta mousserande vin ligger i odlingsområdet Codru i Moldavien, en region med måttligt kontinentalklimat, varma somrar och svala nätter. Dessa temperaturskillnader gynnar en uttalad aromutveckling i druvan och bevarar samtidigt en animerande friskhet. Rankorna rotar sig i näringsrik svartjord som ger kraft och intensitet åt muskat-aromerna.

Vinbergen är välskötta och inriktade på optimal avkastning, med fokus på aromatisk koncentration i stället för ren mängd. Skörden av Muscat-Ottonel-druvorna sker medvetet vid ett stadium av idealisk mognad, så att den typiska druvsortskaraktären kan träda fram fullt ut. Omsorgsfull selektering redan i vingården garanterar felfritt skördematerial och lägger grunden för vinets klara, doftrika stil.

Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet där en varsam pressning äger rum för att bevara de fina blom- och fruktnoterna. Den temperaturkontrollerade jäsningen i rostfri ståltank bevarar aromernas friskhet och precision. Genom den medvetet inställda restsockerhalten på cirka 70 g/l får det mousserande vinet sin milda, söta profil med elegant, finjusterad sötma.

Moussen uppstår genom en andra jäsning som ger Sparkling Vero di Moscato - Radacini dess livliga spritsighet och krämiga textur. Utbyggnaden i rostfritt stål betonar druvsortens typiska karaktär och den doftrika stilen utan inverkan av ek. Källarteamet hos Radacini följer en modern, klar inriktning: maximal aromatik, lätthet i alkohol och ett mousserande vin som förför från första klunken.

Njutrekommendationer till Sparkling Vero di Moscato - Radacini

Detta mousserande vin passar utmärkt till desserter och söta frestelser. Den aromatiska sötman harmonierar särskilt väl med fruktiga skapelser som frukttarter, citrusdesserter eller en frisk bärtrifle. Även fint bakverk, rulltårtor med gräddfyllning eller luftig panna cotta med exotiska frukter ackompanjerar denna Moscato stilfullt.

• Perfekt till fruktiga desserter med persika, litchi eller bär
• Idealisk partner till lätt pâtisserie och gräddiga desserter
• Frestande till fruktsallad, sorbeter och citronpaj
• Som aperitif för gäster med förkärlek för sött mousserande vin
• Passande följeslagare till festliga tårtor och högtidsdesserter

Som aperitif ger det mousserande vinet en charmig inledning till bröllop, födelsedagar eller eleganta mottagningar. De blommiga tonerna och den fina moussen verkar särskilt stämningsfulla vid festliga tillfällen. Även för romantiska kvällar för två eller som höjdpunkt under en brunch med vänner utvecklar denna Moscato hela sin dragningskraft. Den moderna, blommiga flaskdesignen understryker det stilfulla intrycket på varje dukat bord.

För maximal njutning rekommenderas en serveringstemperatur mellan 5 och 7 °C i ett elegant mousserande vinglas. Denna temperatur lyfter fram blomaromerna, den exotiska frukten och den livliga moussen särskilt tydligt. Kyl flaskan ordentligt i kylskåp eller vinkylare före öppning så att det fina mousseux kommer till sin fulla rätt.

En sval, ljusskyddad lagring i en konstant miljö bevarar vinets friskhet under en medellång period. Den aromatiska tyngdpunkten och den framträdande frukten inbjuder till konsumtion under de första åren efter frisläppandet. Som veganskt deklarerat mousserande vin passar Sparkling Vero di Moscato - Radacini mycket väl in i en modern, medveten njutningskultur och berikar varje stilfullt dukat dessertbord.

• Fler produkter från Radacini