Thirty Years Old Port Decanter - Feuerheerd's

Denna portvin från den gamla världen hälls lämpligen upp i ett sherryglas eller nosglas och uppvisar en underbart uttrycksfull doft av sultanrussin, katrinplommon, fruktbröd och torkad frukt, som avrundas med orientaliska kryddor, cigarrlådor och pepparkakskrydda som kommer från lagringen på träfat.

I gommen är texturen i detta kraftfulla portvin underbart sammetslen och tät. I eftersmaken är detta portvin från vinodlingsregionen Douro & Porto en fröjd med sin exceptionella längd. Återigen framträder inslag av fruktbröd och torkade plommon.

Vinifiering av Feuerheerd's trettio år gamla portvinskaraff

Den kraftfulla trettio år gamla portkaraffen från Portugal är en cuvée gjord av druvsorterna Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional och Touriga Franca. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i små trähus vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på ekfat.

Matrekommendation för Feuerheerd's Thirty Years Old Port Decanter

Detta portvin från Portugal avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som ackompanjemang till en måltid. Det är perfekt som tillbehör till thailändsk gurksallad, persika-passionsfruktdessert eller kokosnöt-kefirkräm.

• Fler produkter från Feuerheerd's